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Découvrir les caves cidricoles

L'image du Pays d'Auge se confond avec celle du pommier, et la fabrication du cidre remonte probablement au début de l'ère chrétienne.

Plus de 700 variétés de pommiers sont répertoriés dans la région. La fabrication traditionelle exige un savant dosage des pommes dans les 3 saveurs fondamentales : sucrée, acide et amère. 

Chaque producteur conserve jalousement  le secret de la recette familiale et c'est ainsi que, dans chaque ferme, il vous est proposé un produit unique.

Le Cidre Pays d'Auge bénéficie d'une AOC/AOP, ainsi que le Calvados Pays d'Auge et le Pommeau de Normandie

 

Cidreries du Calvados La Fermière (Ecusson)

Cidreries du Calvados La Fermière (Ecusson)

Route de Lisieux
Livarot
14140 Livarot-Pays-d'Auge
Tél. 02 31 63 50 33
Fax. 02 31 62 95 71

EARL du Perrey Picot

EARL du Perrey Picot

Carol, Didier et Sébastien Gautard
EARL Le Perrey Picot
Le Perrey Picot
Saint-Germain-de-Montgommery
14140 Val-de-Vie
Tél. 02 33 39 27 52
Tél. 06 17 51 12 05

EARL Piednoir Père et Fils

EARL Piednoir Père et Fils

EARL Piednoir Père et Fils
Ferme Belleau
Notre-Dame-de-Courson
14140 Livarot-Pays-d'Auge
Tél. 02 31 32 30 15
Tél. 06 16 08 38 50

Ferme de la Tuilerie

Ferme de la Tuilerie

M. et Mme Julien
"Ferme de la Tuilerie"
Chemin de l'Eglise
Le Mesnil-Durand
14140 Livarot-Pays-d'Auge
Tél. 02 31 32 02 37
Tél. 06 26 77 55 09

GAEC de La Couture

GAEC de La Couture

Laurent et Fabien Gallois
Heurtevent
1440 Livarot-Pays-d'Auge
Tél. 02 31 63 50 84

GAEC de la Galotière

GAEC de la Galotière

GAEC de la Galotière
La Galotière
61120 Crouttes
Tél. 02 33 39 05 98
Fax. 02 33 67 57 68

GAEC Jean Pierre Gautard

GAEC Jean Pierre Gautard

Le Bas Vaucanu
Saint-Germain-de-Montgommery
14140 Val-de-Vie
Tél. 02 33 39 25 13

Hélène de Lesdain

Hélène de Lesdain

Hélène de Lesdain
Sainte-Foy-de-Montgommery
14140 Val-de-Vie
Tél. 02 31 63 53 07